형과 아우는 재료가 남다릅니다.
형과 아우만의 차별성
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닭
12시간 저온 숙성 염지한
부드럽고 감칠맛 나는 식감과 육질마늘, 생강, 후추, 파뿌리와 양파 등이 염지액에
12시간 저온 숙성 염지하며,
잡냄새와 핏물을 제거하여, 닭이 부드럽고 쫄깃합니다. -
육수
(사)대한민국 한식포럼 한식명장이 개발한
깊이가 다른 육수황칠나무와 가시오가피, 감초, 황기, 오미자 등의 각종 한방 재료를
6시간 이상 정성스럽게 달인 황칠육수를 사용하여,
보약 같은 육수를 만듭니다. -
비법가루
40년 요리 전문가가 선별한
비법 가루들깨가루, 황칠가루, 땅콩가루등의 천연곡물 재료와 함께
매일 압력밥솥에서 바로 조리하여, 더 구수하고 맛있습니다.
